Toidu korralikult jahutatuna hoidmine aitab neil kauem vastu pidada ja värskemana püsida.Ideaalsete külmiku temperatuuride järgimine aitab teil vältida ka võimalikke toidu kaudu levivaid haigusi.
Külmkapp on tänapäevase toidu säilitamise ime.Õige külmikutemperatuuri korral suudab seade hoida toitu külmana ja ohutuna süüa päevi või nädalaid, aeglustades bakterite kasvu.Teise võimalusena võivad sügavkülmikud hoida toitu värskena ja takistada bakterite kasvu kuude jooksul või mõnikord isegi määramata ajaks.
Kui toidutemperatuur hakkab teatud punktist kõrgemale tõusma, hakkavad bakterid eksponentsiaalselt paljunema.Mitte igaüks neist bakteritest ei ole halb, kuid mitte iga mikroob pole ka hea.Nii toidu kvaliteedi kui ka toidumürgituse ohu vähendamiseks oleks mõistlik hoida külmik soovitatava temperatuurini jahtudes ja järgida häid külmiku hooldamise juhiseid.
Mis temperatuur peaks olema külmkapis?
TheUSA toidu- ja ravimiamet (FDA)soovitab hoida külmiku temperatuuri 40 °F või alla selle ja sügavkülmiku temperatuuri 0 °F või alla selle.Ideaalne külmiku temperatuur on aga tegelikult madalam.Püüdke hoida temperatuur vahemikus 35–38 °F (või 1,7–3,3 °C).See temperatuurivahemik on nii lähedal külmumistemperatuurile kui võimalik, ilma et oleks nii külm, et toit külmuks.See on ka nii lähedal, kui külmiku temperatuur peaks jõudma 40 ° F lävele, mil bakterid hakkavad kiiresti paljunema.
Temperatuurid üle 35° kuni 38°F võivad olla liiga kõrged, eriti kui teie külmiku sisseehitatud temperatuurinäidik on ebatäpne.Teie toit võib kiiresti rikneda ja teil võivad tekkida bakterid, nagu salmonella jaE. coli.
Milline peaks olema sügavkülmiku temperatuur?
Üldiselt oleks kõige parem hoida sügavkülmikus temperatuur võimalikult 0 °F lähedal, välja arvatud juhul, kui lisate palju uut, soojemat toitu.Mõnel sügavkülmikul on kiirkülmutamise võimalus, mis langetab sügavkülmiku temperatuuri 24 tunniks, et vältida temperatuurimuutustest tulenevat sügavkülmiku põlemist.Võite sügavkülmiku temperatuuri mõneks tunniks käsitsi alandada, kuid ärge unustage seda pärast seda tagasi muuta.Sügavkülmiku hoidmine liiga külmal temperatuuril võib teie kommunaalmakseid suurendada ja toidu niiskust ja maitset kaotada.Kui sügavkülmikus on palju jääd, on see kindel märk sellest, et teie sügavkülmiku temperatuur on liiga külm.
Vaadake meie temperatuuritabelitprinditava juhendi jaoksmille saate oma külmkapi külge riputada.
Kuidas mõõta täpset temperatuuri
Kahjuks ei ole kõik külmiku temperatuurinäitajad täpsed.Külmkapis võib temperatuur olla 37 °F, kuid tegelikult hoiab see temperatuuri umbes 33 °F või isegi 41 °F.Pole harvad juhud, kui külmikud jäävad teie seatud märgist mõne kraadi võrra kõrvale.
Veelgi enam, mõned külmikud ei näita üldse tempe.Need võimaldavad teil reguleerida külmiku temperatuure skaalal 1 kuni 5, kusjuures 5 on kõige soojem valik.Ilma termomeetrita ei saa te teada, mida need verstapostid reaalsetes kraadides tähendavad.
Odava eraldiseisva termomeetri saate osta veebist või mis tahes kodupoest.Asetage termomeeter külmkappi või sügavkülma ja laske sellel 20 minutit seista.Seejärel kontrollige näitu.Kas olete ideaalse temperatuuri lähedal või isegi soovitatud?
Kui ei, siis reguleerige külmiku temperatuuri vastavalt, et hoida temperatuur ohutus tsoonis vahemikus 35–38 °F, kasutades külmiku temperatuuri juhtpaneeli.Sama saate teha oma sügavkülmikus, et temperatuur oleks võimalikult lähedal 0 °F-le.
Kuidas hoida oma külmkappi ja sügavkülmikut jahedana?
Kui leiate, et teie külmiku temperatuur flirdib 40 °F märgiga või sügavkülmik on teie reguleeritud temperatuuriseadetest hoolimata liiga soe, saate ideaalse temperatuuri säilitamiseks astuda mõned sammud.
1.Laske toidul enne ladustamist jahtuda.
Kuumad kausid järelejäänud supi või praekanaga võivad teie külmiku või sügavkülmiku väikese ruumi kiiresti soojendada, seades toidud ohtu bakterite kiirele kasvule.Kõige sisemuse kaitsmiseks laske toiduainetel enne katmist ja hoiustamist veidi jahtuda (kuid mitte toatemperatuurini – see võtab liiga kaua aega).
2.Kontrollige ukse tihendeid.
Tihendid külmiku ukse serva ümber hoiavad külma temperatuuri sees ja soojema välja.Kui ühes tihendis on leke, võib teie külm õhk välja pääseda.See võib muuta seadme korraliku jahutamise keerulisemaks (ja kulutada rohkem elektrit, suurendades igakuist elektriarvet).
3.Lõpetage ukse nii palju avamine.
Iga kord, kui avate külmiku ukse, lasete külmal õhul välja ja sooja õhu sisse. Peate vastu kiusatusele seista külmiku juures, kui olete näljane ja otsides toitu, mis teie isu leevendaks.Selle asemel võtke see, mida otsisite, ja sulgege uks kiiresti.
4.Hoidke külmik ja sügavkülmik täis.
Täiskülmik on õnnelik külmik.Sama kehtib ka teie sügavkülmiku kohta.Külmkapi temperatuur võib püsida kauem jahedana ja hoida toidud kõige paremini jahutatuna, kui riiulid ja sahtlid on enamasti täis.Lihtsalt veenduge, et te ei koormaks ruumi üle ega vähendaks õhuvoolu.See võib muuta jahutatud õhu liigutamise keeruliseks ja suurendada soojade õhutaskute tekkimise ohtu.Ideaalis jäta umbes 20 protsenti ruumist lahti.(Sellega võib aidata ka väike külmiku korraldus.)
Postitusaeg: 14.10.2022